kigishi

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きじ酒とは天皇家で執り行われる元旦のめでたい儀式 「晴れの御膳」で振る舞われるお祝い酒です。平安時代から続くこの儀式には、 新年を祝い、末永い健康と幸せへの願いが込められています。きじ酒「きぎし」は晴れの日の 大切な時間を彩る日本唯一の祝い酒です。 きじ酒とは天皇家で執り行われる元旦のめでたい儀式「晴れの御膳」で振る舞われる お祝い酒です。平安時代から続くこの儀式には、新年を祝い、末永い健康と幸せへの 願いが込められています。きじ酒「きぎし」は晴れの日の
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祝 祝

祝い酒 - Kigishi - とは 祝い酒 - Kigishi - とは 祝うために生まれた酒である 祝うために生まれた酒である

宮中で晴れの日を祝うきじ酒は、雉と日本酒という2つの伝統的な 「和」を一杯の盃で感じることのできる、日本の晴れの日と切り離すことのできないお酒です。

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技 技

独自の抽出技術により 独自の抽出技術により 現代に蘇った幻の酒 現代に蘇った幻の酒

きじ酒本来のおいしさをそのまま味わっていただくため、特許取得の独自製法により熟成した雉のささみからエキスを抽出することで、極上のきじ酒が完成しました。

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ただただ大切に、ただただ丁寧に、 ただただ大切に、ただただ丁寧に、

日本の晴れの日を笑顔にしたいから。

日本の晴れの日を笑顔にしたいから。

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旨 旨

うまみ成分が料理を引き立てる うまみ成分が料理を引き立てる 「和のマリアージュ」 「和のマリアージュ」

きじ酒に含まれるうまみ成分は料理との相性が抜群です。おいしい料理をより一層引き立てる「食と日本酒のマリアージュ」が楽しめるうれしいお酒です。

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縁 縁

縁を結び
縁を結び 笑顔をつなげる 笑顔をつなげる

人は祝いを通じて「縁」に想いを巡らせます。
「きぎし」にあしらった熨斗には、良縁の結びつきへの願いが込められています。